betway88必威入口乡村振兴★ღ◈ღ！茶品牌BetWay(必威)★ღ◈ღ，必威betway官方网站★ღ◈ღ，上个月★ღ◈ღ，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布★ღ◈ღ，引起业内广泛关注★ღ◈ღ。系列榜单共包括20份餐饮品牌榜★ღ◈ღ、2份餐饮人物榜★ღ◈ღ、1份预制菜企业榜★ღ◈ღ，共210个品牌★ღ◈ღ、20名个人上榜★ღ◈ღ。

　　品牌榜单以欢迎指数的高低排序★ღ◈ღ，欢迎指数由NCBD依据消费者满意度★ღ◈ღ、媒体影响力★ღ◈ღ、网络情感★ღ◈ღ、品牌差评率★ღ◈ღ、企业实力以及行业分析师评价综合得出★ღ◈ღ，满分100分必威betway入口★ღ◈ღ。

　　其中★ღ◈ღ，十大最受欢迎茶饮品牌分别是★ღ◈ღ：喜茶★ღ◈ღ、奈雪的茶★ღ◈ღ、蜜雪冰城幻惑的鼓动★ღ◈ღ、古茗★ღ◈ღ、茶颜悦色★ღ◈ღ、书亦烧仙草★ღ◈ღ、茶百道★ღ◈ღ、CoCo都可★ღ◈ღ、1點點★ღ◈ღ、悸动烧仙草★ღ◈ღ。

　　喜茶连续三年在金饕奖茶饮品牌榜上排名榜首★ღ◈ღ，可以说是意料之中★ღ◈ღ。和前两年不同的是★ღ◈ღ，之前排第二的茶颜悦色★ღ◈ღ，这次直接滑落到了第五名★ღ◈ღ，排在了古茗之后★ღ◈ღ。

　　茶颜名次“跳水”的直接原因★ღ◈ღ，就是去年年底其内部爆发的★ღ◈ღ，引起了很多人的侧目★ღ◈ღ，不少人就此“脱粉”★ღ◈ღ。尽管茶颜在之后的言行都一概如常★ღ◈ღ，并且在重庆★ღ◈ღ、南京开店后触达了更多的消费者★ღ◈ღ；但裂隙已经产生★ღ◈ღ，要想抹平★ღ◈ღ，最起码需要足够的时间★ღ◈ღ，尽管有时间也不一定能彻底抹平★ღ◈ღ。

　　不过★ღ◈ღ，有人名次下降★ღ◈ღ，就有人名次上升★ღ◈ღ。和去年相比★ღ◈ღ，奈雪的茶★ღ◈ღ、蜜雪冰城和古茗就都上升了一位★ღ◈ღ。而且今年的榜单上还出现了个新面孔——悸动烧仙草★ღ◈ღ。

　　2007年成立的悸动烧仙草★ღ◈ღ，15年来一直深耕烧仙草饮品★ღ◈ღ，是首个把烧仙草杯装化的茶饮品牌★ღ◈ღ，也早已成为烧仙草饮品领域的“双雄”之一★ღ◈ღ。悸动主打国风茶饮★ღ◈ღ，并将新国风仙女文化融入门店和包装★ღ◈ღ，目前在海内外拥有门店2500余家必威betway入口★ღ◈ღ。

　　今年年初★ღ◈ღ，喜茶★ღ◈ღ、奈雪这些高端茶饮品牌相继主动选择了“告别30元”★ღ◈ღ，这让茶饮行业的内卷似乎变得更严重了★ღ◈ღ。但反过来讲★ღ◈ღ，这又何尝不是它们应对内卷的一种方式呢？

　　（1）市场拓展★ღ◈ღ。又包括价格带拓展（像喜茶★ღ◈ღ、奈雪降价）和区域拓展等★ღ◈ღ。后一方面的最新例证★ღ◈ღ，就是茶颜悦色进驻南京★ღ◈ღ，虽然疑似雇人排队遭致了一些批评★ღ◈ღ，但对品牌自身而言★ღ◈ღ，这无疑是它开拓市场★ღ◈ღ、覆盖更多消费者的一个重要举措★ღ◈ღ。另外★ღ◈ღ，拥有2万多家店的蜜雪冰城★ღ◈ღ，今年6月底宣布正式开放乡镇市场加盟★ღ◈ღ，悸动烧仙草★ღ◈ღ、挞柠等品牌到海外开店★ღ◈ღ，也都是同样的道理★ღ◈ღ。

　　（2）业务拓展★ღ◈ღ。典型的有两种★ღ◈ღ：第一种★ღ◈ღ，对外投资★ღ◈ღ。像喜茶★ღ◈ღ、蜜雪冰城就已投资多个品牌★ღ◈ღ，其中喜茶在去年4个月内投了5个品牌★ღ◈ღ，有咖啡★ღ◈ღ、茶饮★ღ◈ღ、酒饮等等★ღ◈ღ。第二种★ღ◈ღ，孵化子品牌★ღ◈ღ。茶颜悦色刚刚推出的“鸳央咖啡”就是一个新鲜出炉的案例★ღ◈ღ，而这方面自然少不了蜜雪冰城的“幸运咖”★ღ◈ღ。

　　（3）场景拓展★ღ◈ღ。8月初★ღ◈ღ，喜茶宣布推出喜宴团餐业务★ღ◈ღ，新人办婚宴团购喜茶时★ღ◈ღ，可以享受优惠★ღ◈ღ。比起喜茶“疑似布局婚庆业务”更值得关注的★ღ◈ღ，显然是喜茶在消费场景拓展上的脑洞大开★ღ◈ღ。不过★ღ◈ღ，今天开这种脑洞可以说时机已经成熟★ღ◈ღ，因为奶茶已经成了很多人（尤其是年轻人）日常生活的必需品★ღ◈ღ，茶饮品牌完全可以更进一步地渗透进他们的生活★ღ◈ღ，自然也就可以在宴席上完全替代可乐★ღ◈ღ、橙汁★ღ◈ღ。

　　（4）产品拓展必威betway入口★ღ◈ღ。一种是推新品★ღ◈ღ，像悸动近期推出的凤梨系列和网红新品“薄荷巧克力奶昔”就比较成功★ღ◈ღ，得到了超出预期的曝光和出圈效果★ღ◈ღ。另一种是做“融合”★ღ◈ღ，甭管之前主打的是杨枝甘露还是五谷茶饮幻惑的鼓动★ღ◈ღ，“升级”后全都变了必威betway入口★ღ◈ღ，产品SKU丰富了许多★ღ◈ღ，随之整个品牌也变成了诸多茶饮品牌的其中之一★ღ◈ღ。对于这种情况必威betway入口★ღ◈ღ，应该说★ღ◈ღ，先用一款或几款产品切入市场并站稳脚跟★ღ◈ღ，随后通过品牌本身去开疆拓土★ღ◈ღ，这个策略是没有问题的★ღ◈ღ；但副作用就是★ღ◈ღ，曾经一些特色鲜明的茶饮品牌★ღ◈ღ，面目变得越来越模糊★ღ◈ღ，以致于人们很难再说出它有什么特色★ღ◈ღ。

　　以上几种反内卷的方式幻惑的鼓动★ღ◈ღ，有很多品牌全都用上了★ღ◈ღ，比如一些头部品牌★ღ◈ღ，这再次证明了茶饮内卷之严重★ღ◈ღ、竞争之激烈★ღ◈ღ，同时也证明了茶饮市场依旧很火热★ღ◈ღ。

　　如果从数据上来看★ღ◈ღ，其实很难得出“茶饮火热”这样的结论★ღ◈ღ。NCBD（餐宝典）的《》显示★ღ◈ღ，今年上半年★ღ◈ღ，全国连锁茶饮品牌开店数同比下降约15%★ღ◈ღ。

　　而且和2019年前后相比★ღ◈ღ，现在的茶饮行业看上去也确实没那么火★ღ◈ღ，加上大环境的影响★ღ◈ღ，茶饮似乎在走下坡路★ღ◈ღ。

　　但如果我们愿意沉下心来认真观察一番★ღ◈ღ，就会发现茶饮行业其实已经迈入了一个新阶段★ღ◈ღ，即从野蛮生长阶段进入精细化运营阶段★ღ◈ღ。在这个新阶段★ღ◈ღ，更看重企业的整体硬实力★ღ◈ღ，茶饮回归经营本质★ღ◈ღ。（见NCBD（餐宝典）《》）

　　据NCBD（餐宝典）统计★ღ◈ღ，截至8月26日★ღ◈ღ，今年茶饮领域共发生了22笔融资★ღ◈ღ，其中金额最大的是1月份书亦烧仙草的6亿元融资★ღ◈ღ。另外★ღ◈ღ，战略融资有7笔★ღ◈ღ，天使轮融资则有11笔★ღ◈ღ。

　　如果把时间线拉长一点★ღ◈ღ，我们也不难发现★ღ◈ღ，茶饮行业受资本青睐不是今年才有的事★ღ◈ღ，而是已经延续几年了★ღ◈ღ。NCBD（餐宝典）的上述显示★ღ◈ღ，从2019年至今★ღ◈ღ，无论是融资数量还是融资金额★ღ◈ღ，茶饮都是整个餐饮行业最吸金的几个品类之一★ღ◈ღ。

　　在茶饮和资本的双向奔赴这方面★ღ◈ღ，还有一点不得不提★ღ◈ღ，那就是茶饮企业对于上市的热情★ღ◈ღ，短期看是消退了很多★ღ◈ღ，但业界普遍认为★ღ◈ღ，未来几年会有多家茶饮企业奔赴资本市场★ღ◈ღ。

　　包括茶饮在内幻惑的鼓动★ღ◈ღ，今年整个餐饮行业都不太景气★ღ◈ღ。有人或主动或被动地选择躺平★ღ◈ღ，即便有人还在进击★ღ◈ღ，也显得比较谨慎和保守★ღ◈ღ：整个行业呈现出“守”势★ღ◈ღ。

　　但是★ღ◈ღ，这种“守”并不是毫不动弹地“死守”★ღ◈ღ，那些有想法★ღ◈ღ、有野心的企业★ღ◈ღ，无一不在抓紧时间狠练内功★ღ◈ღ，期待在会后能大干一场必威betway入口★ღ◈ღ。

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